Khám phá 5 nhà hàng chay “ngôi sao Michelin” tại TP.HCM: Trải nghiệm ẩm thực thanh tao, tinh tế

Xu hướng ẩm thực nhà hàng chay đang bùng nổ trên toàn cầu, và TP.HCM, trung tâm ẩm thực sôi động của Việt Nam, cũng không ngoại lệ. Nơi đây sở hữu vô số nhà hàng chay đẳng cấp, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực thanh tao và tinh tế.

Dưới đây là 5 nhà hàng chay nổi bật được vinh danh trong danh sách Bib Gourmand (đồ ăn ngon với giá cả phải chăng) của Michelin tại TP.HCM:

1. Chay Garden – Thiên đường chay thanh bình giữa lòng phố thị

Tọa lạc tại con hẻm yên tĩnh trên đường Võ Văn Tần, Q.3, Chay Garden tựa như một ốc đảo thanh bình giữa lòng phố thị ồn ào. Không gian nhà hàng ấm áp, trang nhã, mang đến sự riêng tư và thoải mái cho thực khách.

(Hình ảnh: Sưu tầm)

Thực đơn tại Chay Garden vô cùng phong phú, kết hợp hài hòa giữa món chay truyền thống và hiện đại. Thực khách có thể thưởng thức các món gỏi, salad thanh mát, các món xào, kho đậm đà hay lẩu chay thanh tao, bổ dưỡng. Nổi bật là món gỏi nấm khoai môn sốt chanh leo với vị chua ngọt hài hòa, hay món chay xiên nướng ngũ vị thơm lừng, được làm từ rau củ nướng trên than và ướp với gia vị đặc trưng.

2. Cục Gạch Quán – Nét đẹp ẩm thực chay truyền thống Việt Nam

Nằm trên đường Đặng Tất, Q.1, Cục Gạch Quán là điểm đến yêu thích của những ai đam mê ẩm thực Việt Nam. Không gian nhà hàng ấm cúng, mộc mạc như đưa thực khách trở về với những bữa cơm gia đình truyền thống.

(Hình ảnh: Sưu tầm)

Thực đơn tại đây tập trung vào các món chay quen thuộc như mì chay, phở chay, cơm chay… Mỗi món ăn đều được chế biến tỉ mỉ, mang đến hương vị thanh tao, nhẹ nhàng. Đừng bỏ qua món đậu phụ chiên giòn với sả băm nhỏ hay món tráng miệng độc đáo như chuối chiên giòn hoặc thạch sương sâm thanh mát.

3. Hum Garden – Vườn rau xanh mát giữa lòng Sài Gòn

Tọa lạc tại khu Thảo Điền, Hum Garden sở hữu một khu vườn xinh xắn, mang đến cho thực khách cảm giác thư thái và kết nối với thiên nhiên. Nhà hàng phục vụ thực đơn chay phong phú, hữu cơ, gây ấn tượng bởi những món ăn được trình bày đẹp mắt và hương vị thanh tao.

(Hình ảnh: Sưu tầm)

Thực khách có thể lựa chọn món bún chả chay với đậu phụ, nấm và rau củ thanh mát, hay nem chay nướng thơm lừng, ăn kèm bún rau sống và nước chấm chua ngọt. Menu tráng miệng tại Hum Garden cũng vô cùng đa dạng với các loại chè mát lạnh, giúp thanh lọc cơ thể sau bữa ăn.

4. Vietnam House – Tinh hoa ẩm thực chay Việt Nam trong không gian sang trọng

Nằm trên đường Đồng Khởi nhộn nhịp, Vietnam House mang đến trải nghiệm ẩm thực Việt Nam tinh tế trong không gian sang trọng. Thực đơn chay tại đây vô cùng phong phú, đáp ứng mọi sở thích của thực khách.

(Hình ảnh: Sưu tầm)

Bạn có thể bắt đầu bữa ăn với món khai vị thanh mát như đậu phụ chiên giòn với sốt cà chua hoặc salad trái cây tươi ngon. Đối với món chính, hãy thưởng thức món cơm chiên chay thơm lừng hay canh chua đậu hũ dừa thanh tao, bổ dưỡng.

5. Madame Lam – Ẩm thực chay sáng tạo từ miền Trung

Tọa lạc tại Thảo Điền, TP.Thủ Đức, Madame Lam thu hút thực khách bởi những món ăn chay sáng tạo, kết hợp hài hòa giữa hương vị truyền thống và hiện đại. Thực đơn chay tại đây được chế biến từ nguyên liệu và gia vị địa phương, mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên.

(Hình ảnh: Sưu tầm)

Nổi bật là món cà ri hạt dẻ béo ngậy, nem chay nhân khoai lang, khoai môn, đậu xanh thơm ngon hay món salad rong biển thanh mát. Mỗi món ăn đều được trình bày đẹp mắt, mang đến cho thực khách sự hài lòng về cả hương vị lẫn thẩm mỹ.

Với 5 nhà hàng chay “ngôi sao Michelin” được giới thiệu ở trên, thực khách sành ăn tại TP.HCM hoàn toàn có thể tận hưởng những bữa ăn chay thanh tao, tinh tế và đầy đủ dinh dưỡng. Mỗi nhà hàng mang đến một phong cách ẩm thực chay riêng biệt, từ truyền thống đến hiện đại, từ mộc mạc đến sang trọng, đáp ứng mọi sở thích và nhu cầu của thực khách. Hơn nữa, việc thưởng thức những món chay ngon miệng không chỉ giúp thanh lọc cơ thể, nâng cao sức khỏe mà còn góp phần bảo vệ môi trường và lan tỏa lối sống xanh. Vì vậy, hãy thử ghé thăm một trong những nhà hàng chay được đề xuất ở trên để trải nghiệm những giá trị tuyệt vời mà ẩm thực chay mang lại. Chắc chắn bạn sẽ không phải thất vọng!

Ngoài ra, TP.HCM còn sở hữu vô số nhà hàng chay khác với chất lượng không kém cạnh. Do vậy, bạn có thể thoải mái khám phá và tìm kiếm những địa điểm ưng ý để thưởng thức những món chay ngon miệng và bổ dưỡng.

Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực chay thật thú vị và đáng nhớ!