4 MÓN NGON MÙA ĐÔNG ĐẶC SẢN HẢI PHÒNG

Nhắc đến Hải Phòng, nhiều người thường nghĩ ngay đến một thành phố sôi động với những bãi biển đẹp và mùa hè đầy nắng.

Tuy nhiên, ít ai biết rằng, Hải Phòng mùa đông cũng có sức hút đặc biệt nhờ nền ẩm thực phong phú với những món ăn đặc trưng chỉ nơi đây mới có. Hãy cùng khám phá 4 món ngon nổi tiếng làm nên thương hiệu ẩm thực mùa đông của thành phố cảng!

1. Sủi Dìn – Nét Duyên Từ Văn Hóa Người Hoa

Sủi dìn, món ăn có nguồn gốc từ cộng đồng người Hoa sinh sống tại Hải Phòng, từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực mùa đông nơi đây. Thoạt nhìn, sủi dìn có nét giống bánh trôi, nhưng kích thước nhỏ hơn, chỉ bằng 2/3 viên bánh trôi tàu Hà Nội.

(Hình ảnh: Sưu tầm)

Món này được làm từ bột nếp dẻo thơm, với nhân bên trong là mè đen, lạc rang giã nhỏ và cùi dừa sên ngọt nhẹ. Khi ăn, sủi dìn được thả vào nước đường gừng ấm nóng, ngọt ngào và cay nhẹ. Món ăn giản dị này không chỉ giúp làm ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác thoải mái và thư giãn trong những ngày lạnh.

2. Cháo Cay – Hương Vị Đặc Trưng Của Hải Phòng

Nếu bạn muốn tìm một món ăn đơn giản nhưng lại mang đầy đủ “tinh thần mùa đông” của Hải Phòng, cháo cay là lựa chọn hoàn hảo. Món cháo bột sánh mịn, nóng hổi được nấu cùng ruốc, trai, mộc nhĩ, và ăn kèm với quẩy giòn tan.

(Hình ảnh: Sưu tầm)

Điểm đặc biệt nhất của cháo cay Hải Phòng chính là ớt chưng cay nồng – một nguyên liệu không thể thiếu. Vị cay xé lưỡi hòa quyện với cháo mềm mịn mang đến một cảm giác ấm áp khó quên, đặc biệt vào những ngày gió lạnh.

3. Bún Cá Cay – Tinh Hoa Ẩm Thực Mùa Đông

Bún cá cay là món ăn quen thuộc của người Hải Phòng và luôn được yêu thích mỗi khi đông về. Tô bún nổi bật với nước dùng ngọt thanh, được nấu từ xương cá và rau củ, mang lại vị đậm đà mà không hề ngấy.

(Hình ảnh: Sưu tầm)

Phần thịt cá được chiên vàng giòn bên ngoài, giữ được độ mềm ngọt bên trong. Khi ăn, người ta thường thêm rau sống và chút ớt chưng cay cay để làm dậy lên hương vị đặc trưng. Đây chính là món ăn lý tưởng để sưởi ấm cơ thể trong những ngày gió lạnh.

4. Bánh Đa Cua – Biểu Tượng Ẩm Thực Hải Phòng

Bánh đa cua từ lâu đã trở thành một biểu tượng của ẩm thực Hải Phòng, đặc biệt vào mùa đông. Món ăn này hấp dẫn thực khách bởi nước dùng ngọt thanh, được nấu từ cua đồng tươi, kết hợp với bánh đa đỏ dai mềm đặc trưng.

(Hình ảnh: Sưu tầm)

Tô bánh đa cua thường đầy ắp các loại topping như chả cá, chả lá lốt, tôm, rau cần… Tùy từng quán, món ăn sẽ có những biến tấu khác nhau, mang lại những trải nghiệm thú vị. Các địa chỉ nổi tiếng như Cầu Đất hay Lạch Tray luôn là lựa chọn hàng đầu của người dân địa phương và du khách.

Hải Phòng – Điểm Đến Hấp Dẫn Mùa Đông

Không chỉ là nơi để thưởng thức ẩm thực độc đáo, Hải Phòng mùa đông còn thu hút hàng ngàn du khách nhờ các sự kiện lớn. Từ ngày 12-15/12, thành phố cảng tổ chức giải marathon quy mô 10.000 vận động viên, dự kiến đón khoảng 30.000 lượt khách tham dự. Đây là cơ hội tuyệt vời để vừa tham gia các hoạt động thể thao, vừa khám phá ẩm thực đặc trưng nơi đây.

Vậy bạn còn chờ gì nữa? Hãy lên kế hoạch ghé thăm Hải Phòng mùa đông này để tận hưởng không khí trong lành, tham gia các sự kiện sôi động và thưởng thức những món ăn ngon khó cưỡng!